Sagu e salada de maionese são consideradas entre as piores comidas do Brasil por guia internacional
Um levantamento do guia gastronômico internacional TasteAtlas provocou polêmica ao apontar algumas comidas típicas do Rio Grande do Sul entre as piores do Brasil. O sagu, uma sobremesa regional bastante apreciada, figurou na lista das dez opções mais mal avaliadas, surpreendendo muitos gaúchos. Além do sagu, pratos tradicionais como a galinhada e a salada de maionese também foram incluídos na seleção.
O guia, que analisou pratos de diversas regiões do Brasil, gerou debates acalorados nas redes sociais. Internautas questionaram os critérios de avaliação utilizados pelo TasteAtlas, especialmente ao ver receitas tão enraizadas na cultura brasileira, como o pé-de-moleque, a canjica e o mocotó, figurando entre as opções menos apreciadas.
A lista polêmica também inclui outras especialidades regionais, como o cuscuz paulista, o arroz com pequi e o quibebe, todos com forte representatividade em suas localidades. A inclusão de pratos que fazem parte da tradição culinária brasileira há gerações levantou questões sobre a subjetividade das avaliações gastronômicas.
Em resposta à publicação, muitos gaúchos expressaram sua indignação, defendendo que pratos como o sagu e a galinhada são parte essencial da identidade cultural do estado e do Brasil. “É uma injustiça ver nossas comidas tradicionais sendo mal avaliadas por um guia estrangeiro que talvez não compreenda o valor cultural que elas têm para nós”, afirmou um internauta.
Apesar da controvérsia, a lista do TasteAtlas ressalta a diversidade e a singularidade da culinária brasileira. Embora algumas receitas tenham sido classificadas entre as piores, elas continuam sendo apreciadas por milhões de brasileiros, que as consideram fundamentais para a história e a cultura do país. Em meio às críticas, muitos ressaltam que o amor pela comida regional transcende avaliações e rankings, reafirmando a importância da gastronomia como uma expressão da identidade nacional.
